秋季推荐女性同志吃点“白木耳”药膳

秋天到了，给女性同志介绍一款较理想的养颜美容食品——白木耳。白木耳性平，味甘。具有滋阴润肺，益气清肠，解毒保肝，增强人体的免疫力的功效。对阴虚火旺免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、肺热咳嗽、肺燥干咳、大便秘结等患者有一定的食疗作用。白木耳烹饪：可单味也可与肉类、海鲜、蔬菜瓜果等食材或药材同煮，可炖，可炒，可煲汤，可凉拌，可泡茶。下面摘取《左海药膳探骊》中几道含有菠菜的药膳，供参考。
   （1）白木耳养颜饮
   食材与药材：白木耳35g，薏米210g，蜂蜜适量。
   烹调方法：将薏米煮熟，用料理机捣成浆；白木耳洗净浸泡后，用料理机捣碎，移入煲锅中加适量水，文火煲2个小时以上，加入薏米浆，搅拌均匀，煮开，放凉，加蜂蜜调匀，分成7份。
   应用范围：清热祛湿，滋肺润肠，排毒养颜。
   用法用量： 1日1次，1次1份，清晨服食，可长期食用。
   （2）百合木耳炒鸡蛋
   食材与药材：百合15g，鲜山药30g，枸杞子10g，白木耳5g，鸡蛋2个，胡萝卜、椰花菜、盐等调料适量。
   烹调方法：胡萝卜切片，椰花菜切块，山药切片、蒜捣泥、将百合浸泡、白木耳加水浸泡后在开水中捞熟；鸡蛋去壳打匀，加入蒜泥和少量盐，在油锅中炒熟，加调料；另取油锅把胡萝卜、椰花菜、山药、百合炒熟，加调料，装盘，把炒蛋摆在菜面上，再把煮熟的白木耳摆在蛋面上，最后撒上经开水捞过的枸杞。
   应用范围：补肾润肺养颜。
   用法用量：1日1次，1周2-3次，经常食用。
   （3）山苍子根白木耳汤
   食材与药材：鸭蛋或鸡蛋一只，山苍子根30g,白木耳5 g,糖或盐调料适量。
   烹调方法：白木耳浸泡；蛋去壳打成蛋花；山苍子根煎煮取滤液，加白木耳，煮将熟时加入蛋花，煮开，调味。
   应用范围：平补药膳，夏收夏种时用于解暑去乏，也可作为养颜食品。
   用法用量： 1日1次，趁热服食，可经常食用。